Disfrute de nuestro jamón con el aroma, la calidad, el sabor y la jugosidad propios de un producto recién cortado en su punto óptimo de curación. Nuestro equipo de profesionales lo corta a cuchillo, seleccionando cuidadosamente el tamaño y la proporción de grasa, a través de un proceso manual y artesanal que mima cada pieza. […]
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Así comienza el vídeo corporativo que Jamones Montaraz ha producido para explicar el secreto que esta empresa lleva protegiendo durante cinco generaciones para elaborar un extraordinario jamón ibérico libre de aditivos y conservantes, gracias a la curación solamente con sal marina. Un proceso que tiene su origen en la dehesa, un ecosistema único en el
¿Sabías que el secreto de un jamón extraordinario está en el mar? Leer más »
Aunque muchos piensan que la bellota es un fruto único de la Encina, en la dehesa, un sistema ecológico autosostenible hay hasta cuatro árboles que nos regalan este fruto. Encina. Nombre científico: Quercus ilex. Árbol perteneciente a la familia de las fagáceas, de hoja perenne nativo de la región mediterránea que alcanza los 15m. de altura.Extendido por
Los árboles de la Dehesa Leer más »
