El cerdo ibérico
Un tesoro genético.
El cerdo ibérico es un animal excepcional. Su pureza está en su carácter indómito y silvestre. Se distingue morfológicamente en todo el mundo por sus alargadas extremidades de caña fina. En su carne encontramos un privilegio de textura suave y cremosa, fruto de miles de años de selección natural en un entorno aislado.
El bienestar de los cerdos es nuestra mayor preocupación y el principal motivo por el que hoy seguimos investigando, innovando e invirtiendo en todos aquellos aspectos que nos permitan garantizar su salud y mejorar su calidad de vida. Todos los cerdos ibéricos de Montaraz proceden de Extremadura y se han criado y alimentado en la espectacular dehesa extremeña.
¿Y qué nos ofrecen los jamones de este animal único en el mundo?
